“xxx,不含磷铜.,这是一则产品广告的宣传词,它传递了一个信息:中国人的磷洞已经饱和,不再需要添加了,否则会伤害健康。中国人真的不需要磷铜 吗?还是让我们先来认识一下磷和铜吧。 磷和铜均为矿物质元素。按其在人体中的含量,矿物质元素分为常量元素和微量元素,凡在人体中含量超过51%的,属于常量元素,如钙、磷、钾、硫、钠、氯、 镁,凡含量在50%以下的,属于微量元素,如铁、锌、硒、铜、锰、碘、硅等。 磷与钙是人体中含量最多的两种矿物质元素,钙占成人体重的1 .5%一20%,磷占1%。一般成人体内含钙1200克,含磷600克一900克。说磷不能不说钙,谈钙不能不谈磷,因为它们大部分是结合在一起,以磷酸 钙的形成存在于骨骼和牙齿中的。磷和钙无论结合在一起,还是各自分开.都在人体生理过程中发挥着重要作用。 骨骼和牙齿的主要成分叫做磷灰石,它就是同磷和钙组成的。人从幼儿长到成年时,虽然骨骼停止生长,但其中的钙与磷仍在不断更新,每年约更新20%,也就是 说,每隔五年就更新一遍。成年后约10~12年更新一遍。可是牙齿一旦长出后,便会失去自行修复的能力。